芙蕾酒莊（Weingut Frey）目前由第四代兄弟黨Philipp 和 Christopher Frey共同經營，酒莊坐落在萊茵河西南部最高的直轄市-上夫勒爾斯海姆（Ober-Flörsheim）的心臟地帶，種植葡萄的歷史可以追溯到18世紀，酒莊擁有的葡萄園沿南北方向分佈超過20公里。從北部的比貝爾恩海姆（Biebelnheim）到南部的上夫勒爾斯海姆（Ober-Flörsheim）之間。 葡萄藤生長在各種不同的土壤和各式微型氣候上，大量石灰岩為該地奠定了風土的基礎，有著礦物感明顯的Riesling，果香飽滿的白蘇維儂，與種植在富含營養的壤土黏土上，細膩芳香的Pinot家族。 酒莊從2013年開始，遵循歐盟有機葡萄栽培準則來種植。其中的秘訣在嚴謹的細節處理，手工採摘、挑選完全成熟的葡萄、夜晚採摘和輕柔的榨汁，使用野生酵母發酵，在不鏽鋼槽、橡木桶、舊橡木桶之間的互相培養，造就了芙蕾酒莊無與倫比的風格。

葡萄園來自德國萊茵黑森中，北部的比貝爾恩海姆（Biebelnheim）到南部的上夫勒爾斯海姆（Ober-Flörsheim），海拔高度約在250米。葡萄園富含大塊石灰岩與黏土混合的土壤，葡萄藤齡約在25年。  酒莊的逐粒精選酒(Beerenauslese)，因氣候因素之故，只在某些特定的年份收成，並以人工逐粒挑選有沾染到貴腐菌、最合適的葡萄，而後採用不鏽鋼槽發酵，保留了濃郁的熱帶水果的風味。

明亮卻又清透的覆盆子色，除了經典的杏桃乾、鳳梨乾等經典熱帶果香外，新鮮的覆盆莓、草莓等紅色水果香氣還夾雜著似百花蜜般較輕的蜂蜜香。有些許葡萄皮中單寧的支撐，結合明亮的酸度，使酒中的糖在口中有如合聲般的表現，將前中後韻緊密的連結，清爽不甜膩。

中式豆沙甜點、廣式月餅。