開啟威士忌過桶傳奇的經典標竿百富 12 年雙桶（The Balvenie DoubleWood 12 Year Old）誕生於 1993 年，由傳奇首席調酒大師大衛·史都華（David C. Stewart MBE）傾心開創，奠定了現代威士忌「過桶工藝（Wood Finishing）」的歷史基石。
其獨特魅力源自兩種不同木桶的交織熟成：原酒先於傳統美國波本橡木桶中陳釀多年，賦予酒體圓潤柔順的質地與溫暖的香草辛香；隨後移至歐洲 Oloroso 雪莉橡木桶進行二次熟成，深度注入果乾與蜂蜜的馥郁層次；最後在大型融合桶（Tuns）靜置融合 3 至 4 個月，使不同桶型的風味完美契合，成就出這款甜潤、平衡且具備極致平衡美感的經典之作。

酒廠坐落於蘇格蘭威士忌心臟地帶的斯貝賽達夫鎮（Dufftown, Speyside），倚傍純淨冷冽的天然高地泉水，並在溫潤微涼的氣候中緩慢呼吸熟成；百富至今仍堅守百年傳承的五大罕見工藝——從自種大麥、手工鋪地發芽、專屬銅匠敲打維護天鵝頸蒸餾器，到桶匠親手修復橡木桶與調酒大師的風味把關，將在地風土與極致匠心凝聚於每一滴琥珀色酒液中。

酒液呈現溫暖深邃的琥珀金黃色澤，湊近細聞即能感受豐沛的甜美果香、Oloroso 雪莉酒香與百富標誌性的細膩蜂蜜芬芳；入口酒體圓潤絲滑，肉桂辛香、香草奶油與綿密乾果的層次在舌尖優雅綻放，最後轉化為悠長溫暖的堅果橡木尾韻，留下甜潤乾爽的迷人餘味。

西班牙伊比利火腿、脆皮櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬