1876年，加斯科·蒙圖羅伊（Gascon Montouroy）創建了盧薩克酒莊。 之後，酒莊由他的女婿才賽侯爵（Marquis de Sercey）接管。 在1980年代，奧利維爾·羅塞爾（Olivier Roussel）收購了酒莊，開啟了一段約15年的釀酒歷程。 2000年，赫夫·拉維亞（Herve Laviale）和格利葉·拉維亞（Griet Laviale）夫婦成為了盧薩克酒莊的新主人。 他們接管酒莊之後，翻新了葡萄園和釀酒設備，並聘請了著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任酒莊的釀酒顧問。目前，盧薩克酒莊共出產了4款葡萄酒。 其中，2005年盧莎克乾紅葡萄酒（Chateau de Lussac）獲得了2008年布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）和馬貢國際葡萄酒大賽（Concours des Grands Vins de France Macon）的金獎，2011年盧 莎克乾紅葡萄也獲得了2014年波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine）的金牌。

盧薩克酒莊葡萄園佔地面積為33公頃，土壤主要為石灰質黏土及壤土。 園內葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為5,500株/公頃。 酒莊採用雙居由式（Double Guyot）剪枝法對葡萄樹進行悉心修剪，定期為葡萄藤進行疏枝剪葉，以便讓葡萄獲取充足的陽光。
到了採收期，盧薩克酒莊會對葡萄進行機械採摘，然後用機器除去葡萄梗並篩選出優質的果粒，接著再進行一輪手工篩選。 在釀造紅酒時，酒莊會將1/3經過破皮處理的葡萄放置在12℃的低溫環境下浸漬5天。 之後，酒莊將葡萄裝入不銹鋼罐中進行酒精發酵。 完成酒精發酵後的葡萄酒需進行另一輪長達10天的浸漬，期間溫度控制為28℃。 隨後，酒莊會分別將葡萄酒裝入不鏽鋼槽和新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。 最後，酒莊將釀好的葡萄酒裝入法國橡木桶中陳釀12-14個月。 在這些法國橡木桶中，50%是新橡木桶，30%是使用過一次的橡木桶，而剩下的20%則是使用過兩次的橡木桶。

帶著馥郁的櫻桃蜜餞、黑醋栗藍莓和覆盆莓甜莓香氣，淡淡泥土香料和燻肉氣息，口感多汁明亮的酸度，與細緻單寧的圓滑酒體相得益彰，尾韻果香味優雅迷人，並帶著一些微妙的土壤大地草香。

碳烤香料豬、爐烤老饕牛排