風土條件:
Ausone 的葡萄園座落於聖愛美濃地區南端的面南陡峭山坡上,面積不大,僅7公傾,種植密度為每公頃6,500株,主要種植 Merlot 和 Cabernet Franc 兩種葡萄為主,表面主要為砂土與黏土,底層則是石灰岩,自1995年起雇用了有飛行釀酒師之稱的 Michel Rolland 擔任釀酒顧問,自此將該酒莊推上巔峰,甜美濃郁是酒莊的風格。
酒質:
濃厚的烏梅、藍莓、黑色覆盆莓、花香。呈現如墨水般深邃的紅色,酒體中等偏高,口感極為純淨,緊緻的單寧帶有長而濃郁的甜美尾韻,具有 20~25年的陳年潛力。在矇瓶試飲的環境下,很難令人相信這僅是一支二軍酒。
餐酒搭配: 紅酒燉牛尾、熟成硬質起司
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| 產品名稱 |
法國波爾多2007 Chapelle dAusone / Saint-Emilion / 歐頌堡二軍紅酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2007年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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