Côte des Bar（姑且翻譯成"酒吧丘"），位於香檳區的最南端。距離香檳的精華重鎮-Epernay約 130 公里，這是一塊被隔離在香檳核心地區之外的渾金璞玉（就地理條件而言，更接近勃根地Chablis的風土）。

近幾年來該地區的香檳廠努力提升品質與技術，因此不少RM香檳廠實力已經勝過香檳精華區內標榜Cru級的RM香檳廠，當然價格也非常具有競爭力。

Cheurlin家族的釀酒可以追朔到十六世紀，是具有悠久歷史的釀酒家族。家族於1978年成立CHAMPAGNE Richard CHEURLIN（理查-雪朗香檳），主要種植的葡萄品種是Pinot Noir及Chardonnay，部分的葡萄藤已經超過40年，總面積約7公頃，年產量約70000瓶。

現任香檳廠的負責人是Lucie，自幼跟隨父親學習種植與釀酒，並加入專門研究葡萄種植與釀造的研究小組，學習更新的技術與觀念。

對於葡萄園的管理，雖然不是有機的方式種植，但是對有機及生物動力的方式有濃厚的興趣，也在葡萄園內使用更多植物性的精油與養份，目的是讓葡萄園更有活力及健康。而且Lucie讓全部的葡萄酒經過乳酸發酵，並保留一定比例的老酒，提升香檳的圓潤度及平衡感。