風土條件:
Saint-Émilion 村位於 Libourne 地區中心，地處波爾多、Saintonge 與 Périgueux 三地交會之處。這座中世紀古鎮四周環繞著連綿起伏的丘陵，正是構成 Saint-Émilion 獨特葡萄園風貌的關鍵。
因其保存完整的歷史葡萄園景觀與文化價值，該地自 1999 年起被聯合國教科文組織列為世界遺產，成為全球首個以「葡萄酒文化景觀」入選的產區。教科文組織認為，Saint-Émilion 是「完整保存歷史葡萄園景觀的傑出典範」，並且「以獨特方式展現了特定區域內針對釀酒進行的集約化葡萄種植」。
此外，該地區多樣的地質結構（石灰岩、黏土石灰岩、礫石與沙土）與獨特的小氣候，進一步造就了其風土條件的多樣性與葡萄酒的卓越品質。

釀造:
橡木是葡萄酒中極具魅力的元素，有助於提升果香與風味層次。部分蘋果酸乳酸發酵於新橡木桶中進行，隨後酒液在橡木桶中陳釀14至18個月。在這段期間，氧氣緩慢穿透橡木紋理，逐步柔化單寧，使葡萄酒更圓潤、更加融合細緻。

酒質:
香氣以成熟黑櫻桃為主調，交織普羅旺斯香草、香料盒氣息與新橡木的溫潤香氣，層次豐富而和諧。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 紅燒牛腩、炭烤肋眼牛排