風土條件:
酒莊的葡萄園坐落於石灰質黏土土壤之上,基底為帶有天然溝槽的石灰岩,部分區域富含鐵質黏土與弗龍薩代糖蜜,這些成分分布於葡萄藤的主根與側根之間。葡萄園的平均樹齡為 30 年,主要種植 60% 的 Merlot 與 40% 的 Cabernet Franc。
採收時,葡萄以小板條箱盛裝,由 20 位經驗豐富的人工採收者進行精細篩選。後續釀造中,有三分之二的 Merlot 與三分之二的 Cabernet Franc 於橡木桶中進行整串發酵,其餘部分則分別在兩個陶罐中發酵並熟成。最終,酒液於新橡木桶與三個陶罐中陳釀長達 18 個月,以展現風土與品種的純淨風味。
釀造:
葡萄以小型箱手工採收,並由專業人員逐顆精選。釀造過程中,三分之二的 Merlot 與 Cabernet Franc 在橡木桶中進行全果發酵,其餘則使用兩座陶甕釀造。酒液隨後於全新橡木桶與陶甕中熟成 18 個月,賦予酒款細緻結構與獨特風味。
酒質:
2012 年 Magrez Fombrauge 展現了右岸聖埃美隆的典型風格與優雅潛力。酒色深邃濃密,散發黑櫻桃、黑莓與紫羅蘭的香氣,並帶有甘草、雪松與些許巧克力的複雜氣息。口感集中且絲滑,單寧成熟緊緻,酒體厚實,結構鮮明。中段展現豐富的黑果與香料風味,尾韻悠長且帶有礦物感。整體風格細膩中帶有力量,具備良好陳年實力,是一款兼具現飲魅力與收藏價值的佳釀。
適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 香煎鴨胸佐紅酒醬、紅酒燉牛舌
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產品名稱 |
法國波爾多2012 Magrez Fombrauge / Saint-Emilion / 馬格雷方寶酒莊紅酒 |
產區 |
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年份 |
2012年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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