風土條件:
這款酒通常來自於生長在山麓的葡萄藤;地塊因各式各樣的地理位置而富含多樣性。金丘地區的泥灰岩和石灰岩,淺層的石頭土壤,Chardonnay是一很容易適應風土環境的葡萄品種,也為其建立了舉世聞名勃根地最優良的白酒。
釀造技術:
葡萄以手工方式採摘,接著進行直接氣動壓榨。酒精發酵後,葡萄酒轉移到巴黎聖母院的地窖中,在曾經使用過的橡木桶中陳釀11個月。然後在澄清和過濾後裝瓶。這個過程中約使用了10%的新橡木桶。
酒質:
顏色為淡金色。具有清新的果香,散發著蘋果、梨子和柑橘的香氣,還帶有淡淡的香草和橡木的氣息。酒體中等,酸度適中,口感圓潤,餘韻悠長,展現出良好的平衡感。
餐酒搭配: 清蒸檸檬鱸魚、香料烤雞腿
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| 產品名稱 |
法國勃根地2024 Jaffelin Chardonnay Blanc / 嘉芙蘭酒莊 夏朵內白酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2024年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
12.5% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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