風土條件:
Donnafugata 的葡萄園位於西西里島西部 Contessa Entellina 的山丘地帶,海拔介於 200 至 500 公尺之間,屬典型地中海氣候,夏季乾燥多風、晝夜溫差大,有助於葡萄成熟與風味發展。土壤以中度黏土為主,並依地區微氣候略有差異。
酒莊自創立以來即秉持環境永續原則,30 多年來持續實施友善耕作,不使用除草劑與化肥,並盡可能減少殺蟲劑使用。在 Contessa Entellina 莊園內,更於 2002 年與 2008 年分別設置兩座光伏發電系統,以推動綠能發展並降低碳排放,實踐對環境的承諾與永續願景。
發酵: 採不鏽鋼桶溫控發酵陳釀。
酒質:
Anthìlia 2023 呈現明亮的稻草黃色。香氣清新迷人,帶有白色果肉水果(如梨子、白桃)的香甜氣息,並伴隨淡雅的野花香。入口果香明顯,口感鮮美宜人,平衡而優雅,尾韻乾淨且持久。
適飲溫度: 10-13度
餐酒搭配: 香煎雞腿佐迷迭香、義式櫛瓜乳酪義大利麵、焗烤香蒜奶油扇貝
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產品名稱 |
義大利 2023 Donnafugata Anthilia Sicilia DOC 375ml / Sicilia / 安希莉亞白酒 |
產區 |
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年份 |
2023年 |
容量 |
375ml |
酒精濃度 |
12.5% |
製造地 |
義大利 |
保存方法/使用方法 |
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