風土條件與釀造程序:
與2023年不同,2024年的氣候受聖嬰現象影響,春季局部的霜害,花季的涼爽,以及乾燥的夏季,導致與20/21年類似,產量極低但風味突出。 忒娜園位於Marlborough Awatere Valley出海口的Blind River產區,適當的剪枝降低產量。為了確保釀製出這種較低酒精風格的Riesling,手工採收葡萄輕柔的榨汁,僅使用第一道的自流汁,再以專門用於Riesling的酵母長時間低溫發酵,最大限度的鎖住葡萄的新鮮香氣與活力。
殘糖:29g/L
酒質:
這款酒呈現淺稻草黃色,帶有新鮮檸檬、萊姆與脆蘋果的香氣,夾雜著細膩的蜜香與茉莉花香。口感清新迷人,彷彿台灣蜂蜜檸檬愛玉的風味,獨特又富層次。些許礦物氣息反映出Blind River臨海風土的特質。果味清新成熟,酸度與甜度平衡良好,在杯中展現出非凡的純淨與強度。
餐酒搭配:泰式香茅海鮮湯、越南鮮蝦米紙捲、港式蜜汁叉燒、日式鰻魚飯
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產品名稱 |
紐西蘭2024 Tinpot Hut Marlborough Riesling / Marlborough / 馬爾堡麗絲玲白酒 |
產區 |
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年份 |
2024年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
9% |
製造地 |
紐西蘭 |
保存方法/使用方法 |
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