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  • 2021 Le Volte dell Ornellaia / Toscana

2021 Le Volte dell Ornellaia / Toscana

義大利 /

50% Merlot、30% Sangiovese、20% Cabernet Sauvignon

容量:750ml

商品貨號:RIMAOAC217

紅酒Tuscany

RP91 (評分)
三軍紅酒 (等級)

Ornellaia成立於1981年,位於Toscana的Bolgheri產區,其發展歷程象徵著願景、創新與永不妥協的品質追求。憑藉獨特的海風、森林以及砂質與黏土交織的風土條件,Ornellaia自誕生便展現出Bolgheri迷人的魅力,也體現了人與自然之間緊密連結的價值。1985年酒莊首度推出葡萄酒,Bellaria 葡萄園驚豔亮相,隨後義大利首款真正意義上的副牌酒「小Ornellaia」誕生,並陸續推出藝術收藏系列與Ornellaia白葡萄酒,顯示酒莊在品質與創造力上的卓越表現。

Ornellaia由歷史悠久的Frescobaldi家族擁有,家族擁有逾700年釀酒歷史,在尊重傳統的同時勇於創新,並重視各酒莊的獨立性與風土多樣性。Ornellaia的成就凝聚了眾多傑出人士的投入,有人已離世,有人仍是今日的重要支柱。如今由Marchese Ferdinando Frescobaldi侯爵擔任主席,Lamberto Frescobaldi與Fabrizio Dosi共同擔任 CEO,技術總監Marco Balsimelli負責釀造與技術。

2017 年落成的「歷史年份陳列館」標誌著酒莊邁入新篇章,而時間的考驗才剛剛開始。四十年來,Ornellaia已成為義大利生活方式的全球象徵,獲得來自酒評界與全球酒迷的肯定,代表著經典、品味與永恆風格。

定價:$1807

會員價:$1500


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釀造程序:
不同品種的葡萄分別在小型鋼槽中進行發酵,以保持其品種特性。酒精發酵之後進行蘋果酸乳酸發酵,同樣是在鋼槽中進行。然後將葡萄酒陳釀10個月,部分在之前用於奧納亞的橡木桶中陳釀,部分在混凝土罐中陳釀,以達到單寧結構和新鮮水果風味之間的完美平衡。

酒質:
有著標誌性的寶石紅色,酒裙的邊緣閃著紫色。展現出活潑的紅色水果香氣和淡淡的香料氣息。柔滑的單寧和清新的酸度給這款酒帶來清脆的口感,所有的元素之間都達到了極佳的平衡度,令人愉悅。

食物搭配:炭烤肋眼牛排、煙燻鴨胸

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產品名稱 義大利 2021 Le Volte dell Ornellaia / Toscana
產區
年份 2021年
容量 750ml
酒精濃度 14%
製造地 義大利
保存方法/使用方法

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