風土條件:
葡萄來自 Hunawihr 與 Ribeauvillé 多個地塊，土壤為泥灰質-石灰質（Marl-Limestone），基底為三疊紀的貝殼灰岩（Muschelkalk）。葡萄樹齡約 25 年，種植密度為每公頃 5,500 株。土壤管理採用翻土與自然植被覆蓋，平均產量為每公頃 55 公石。

釀造:
全程手工採收，葡萄全串壓榨，並於大型橡木桶（foudre）中連同酒泥熟成 10 個月。

殘糖: 3.5 g/l

酒質:
自 17 世紀以來，Pinot Gris 一直在Alsace地區廣泛種植，並在 2007 年以前曾被稱為 Tokay。這款酒呈淡黃色，閃耀著金色光澤，香氣細緻且富有層次，融合黃香李與梨的果香，並帶有烤榛果與一抹煙燻氣息。口感純淨精確，絲滑的結構與優雅的清新感完美平衡。此款 Pinot Gris 接近乾型，風味延展至果園氣息，如榲桲與蘋果。芳香豐富、結構平衡，展現出極佳的餐搭潛力。

適飲溫度: 10-13度
餐酒搭配: 法式鄉村肉凍派、燉小牛肉佐蘑菇醬、孜然烤羊肉串