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2023 Terres detoiles Gewurztraminer / Alsace / 星辰之地 格烏茲塔明那白酒

法國/ 阿爾薩斯/

100% Gewurztraminer

容量:750ml

商品貨號:WFATEGE237

紅酒Alsace

Mittnacht 家族於 Hunawihr 堡壘教堂下傳承三代釀酒傳統。1963 年,André 與 Louis 創立 Mittnacht Frères 酒莊。1995 年,堂兄弟 Marc 與 Christophe 接手經營,採用有機與生物動力法,堅持手工採收、最低干預釀造,除少量二氧化硫外不添加任何釀酒物質,以保留葡萄的純淨風味。1999 年正式轉型為自然農法,並獲得 Biodyvin 與 Demeter 雙重認證。

2019 年,兄弟倆各自獨立經營。Christophe 創立「Domaine Christophe Mittnacht, Terres d’étoiles」,延續環境友善理念,運用中性橡木桶與不鏽鋼槽精準釀造,強調風土表現與酒款平衡,展現阿爾薩斯白酒的純淨、細膩與花香特色。

定價:$1927

會員價:$1600


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風土條件:
萄來自 Hunawihr 與 Ribeauvillé 多個地塊,土壤為泥灰質–石灰質(Marl-Limestone),基底為三疊紀時期的貝殼灰岩(Muschelkalk)。葡萄樹齡約 30 年,種植密度為每公頃 5,500 株。土壤管理採用翻土與自然植被覆蓋,平均產量為每公頃 45 公石。

釀造:
全程手工採收,葡萄全串壓榨,並於不鏽鋼槽中連同細酒泥熟成 9 個月。根據歐盟標準,此為中等甜度(Medium-sweet)葡萄酒。

殘糖: 20 g/l

酒質:
這款 Gewurztraminer 呈現淡稻草黃色,香氣濃郁,散發新鮮熱帶水果的芬芳,並伴隨丁香、八角等香料氣息,且在口中持續綻放。風味豐富而平衡,酒體柔和卻不厚重,精緻的酸度巧妙支撐整體結構,展現出出色的和諧感。這是一款層次鮮明、餘韻優雅的佳釀。

適飲溫度: 10-13度
餐酒搭配: 越南春捲佐甜辣醬、藍起司佐蜜桃乾、蘋果塔佐肉桂奶油

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產品名稱 法國阿爾薩斯2023 Terres detoiles Gewurztraminer / Alsace / 星辰之地 格烏茲塔明那白酒
產區
年份 2023年
容量 750ml
酒精濃度 14%
製造地 法國
保存方法/使用方法

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