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2024 Chantegrive Cuvee Caroline Blanc / Graves / 鳴雀堡卡洛琳白酒

法國/ 波爾多/

50% Sémillon、45% Sauvignon Blanc、5% Sauvignon Gris

容量:750ml

商品貨號:WFBCTGB247

白酒Graves

Chantegrive誕生於1966年,由Henri與Françoise Leveque夫婦創立。他們是一對兼具遠見與熱情的「完美團隊」,深信格拉夫產區的卓越風土,甚至賣掉珍貴的郵票收藏,只為購入第一片葡萄園,奠定酒莊基礎。Chantegrive之後加入波爾多特級酒莊聯盟,與頂尖莊園共同推動品質聲譽。

1987年酒莊興建可容納600桶的大型酒窖,紅酒在225~300L橡木桶中陳釀12~18個月;其中「L’Origine」為唯一採不鏽鋼桶熟成的酒款。1988年酒莊引進「布根地式白酒釀造技術」,首次在波爾多採用白酒橡木桶攪桶(Bâtonnage),創造了象徵酒莊的重要酒款—Caroline特釀,成為波爾多白酒革新的先驅。

Leveque家族至今仍在經營酒莊。Chantegrive意為鳴唱的畫眉,靈感源自葡萄園中常見的鳥類。

定價:$1807

會員價:$1500


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風土與釀造:
酒莊面積90-100公頃的葡萄園。這款酒創建於1988年,是第一批按照"布根地"釀造技術生產的波爾多白葡萄酒之一:在225公升的木桶中陳釀於優質的酒糟,並定期進行攪拌。土壤為礫石層和沙層覆蓋在黏土石灰岩底土之上,非常適合種植紅葡萄酒與白葡萄酒。

酒質:
清新而精緻,散發檸檬、西柚、柑橘皮、白桃與金銀花的細緻香氣。口感清爽輕盈,年輕時帶有些許香草、烤麵包和杏仁氣息,隨著時間推移,風味愈加濃郁,呈現出令人聯想到一絲香料與奶油的柔和香味,酸度平衡,餘韻悠長優雅。

餐酒搭配: 香煎鱈魚佐白酒奶油醬、蒜香奶油蝦、台式油雞

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產品名稱 法國波爾多2024 Chantegrive Cuvee Caroline Blanc / Graves / 鳴雀堡卡洛琳白酒
產區
年份 2024年
容量 750ml
酒精濃度 13%
製造地 法國
保存方法/使用方法

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