Chateau Bahans Haut-Brion是五大酒莊中唯一帶有"Chateau"的副牌，正說明著這個二軍有著相當久的歷史，自1976年開始生產，並於2007年份時改名為Le Clarence de Haut-Brion以紀念Clarence Dillon這個五大堡中唯一的美國籍銀行家買下酒莊的75週年。酒莊離波爾多市很近，相對波爾多來說葡萄成熟較早，時常以第一個採收葡萄而標誌著波爾多葡萄收穫季節開始。酒質風格與Medoc風格不同，新酒香氣馥郁複雜，口感柔和複雜，陳年後酒香與質地細緻優雅，二軍款新桶使用比例較少，仍被視為最優異的二軍酒之一。

48公頃的葡萄園土壤多為黏土、圓形沙石表層，底層為深礫石，並含有各種礦物質和石英。葡萄園位於礫石山坡上，海拔高達27公尺。碎石層非常深，在某些地方礫石可以深達18公尺，Merlot種植比例比Cabernet Sauvignon還來的高些。
Haut-Brion酒莊的葡萄園位於Pessac-Leognan產區，距離波爾多市中心西南方僅幾英里。位於Graves葡萄酒產區的北部。Haut-Brion酒莊是唯一同時獲得 1855 年一級酒莊和Graves分級酒莊的葡萄酒。

這款酒呈深石榴紫色，從玻璃杯中湧出，散發出活潑的黑色和紅色李子、紅加侖果凍和野生藍莓的香氣，以及森林、丁香花、黑橄欖和薄荷的味道。酒體中等至飽滿的口感幾乎充滿活力，以堅實、細膩的單寧和大膽的清新為框架，最後以揮之不去的茴香味收尾。

脆皮烤豬、孜然排骨