五大酒莊之一的Château Mouton Rothschild，「Mouton」在法文中為「綿羊」之意，但酒莊名稱實際上是來自「Motte」（隆起的土地）一字，酒莊座落在礫石台地上，發音接近因此得名。
梅多克1855年的分級制度實行至今，僅為木桐堡變動一次。1855年時，木桐堡被列為二級酒莊，經過多年的努力，木桐堡終於在1973年成功被升為一級酒莊。梅多克1855年的分級制度實行至今，僅為木桐堡變動一次。1855年時，木桐堡被列為二級酒莊，這對當時的莊主飛利浦男爵可說是奇恥大辱，因此男爵常以「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」（不能第一，不甘第二，我乃木桐）這句名言作為自許，而經過多年的努力，木桐堡終於在1973年成功被升為一級酒莊。當年，飛利浦男爵即馬上將此名言改為「Premier je suis, second je fus, Mouton ne change」（我是第一，過往居次，木桐故我），並把這句話印在酒標上。
1988年菲利蒲男爵辭世，由女兒菲莉嬪女士接任莊主，她在80年代末期，從酒莊中挑選了4公頃的地塊，種植Semillon、Sauvignon Blanc等白葡萄品種，並在1991年推出銀翼白酒（Aile d'Argent）；接著更在1993年推出二軍酒小木桐（Le Petit Mouton）頗受市場歡迎，更將木桐堡的地位提升至另一境界。

Chateau Mouton Rothschild 與Chateau Lafite Rothschild距離相近，但風格卻很不同，木桐酒莊酒款具有相當的勁度，比較像南部的拉圖。 木桐莊園在葡萄成長時，需經過多次剪枝工作，待收成時每株葡萄只保留一個芽眼，以控制產量，葡萄成熟後手工採摘。葡萄園占地107英畝，主要品種：83% Cabernet Sauvignon、14% Merlot 、3% Cabernet Franc。白葡萄品種：56% Semillon、43% Sauvignon Blanc、1% Muscadelle；紅葡萄樹平均樹齡44年，白葡萄平均樹齡17年。
木桐莊園正牌酒在橡木桶中發酵15~25天，木桐莊園是Medoc少數使用橡木桶發酵的其中一家，在新橡木桶中熟成19～22個月，根據不同的年份來決定新橡木的比例。

深櫻桃紅色。成熟的藍莓和黑莓果香與花香和諧。接觸空氣後，胡椒和辛辣的淡淡宜人香氣與優雅的石墨和菸草香為酒中多樣的芬芳天入一縷魅力與高貴。入口飽滿緊實，烘托出極其柔滑和絲滑的單寧。中段濃郁，黑色水果、可可和餅乾的風味充溢滿口。

頂級肋眼、炙燒和牛肉