Château Margaux 是法國波爾多五大一級酒莊之一，坐落於Medoc產區的 Margaux。其歷史可追溯至 16 世紀，前身為「La Mothe de Margaux」，最早的葡萄園種植記錄始於 1582 年。17 世紀初，葡萄園逐步擴大，並引入嚴格的種植與釀造技術，使酒莊聲名漸起。
18 世紀，隨著品質不斷提升，Château Margaux 被譽為「葡萄酒中的皇后」。1855 年巴黎博覽會上，酒莊榮列波爾多一級酒莊，奠定其在全球葡萄酒界的頂尖地位。
20 世紀，酒莊歷經數次易主，直至 1980 年由希臘富商 André Mentzelopoulos 家族收購，展開復興之路。他們全面現代化酒莊，翻新釀酒設施並強化葡萄園管理。如今，Château Margaux 仍由該家族經營，延續其高品質釀酒傳統。
Château Margaux 的葡萄酒以優雅、細膩與卓越的陳年潛力著稱，長久以來是世界頂級酒愛好者心目中的經典之作。

Château Margaux 佔地 262 公頃，是產區內風土最為多樣化的酒莊之一。部分土壤完全由砂礫構成，因此賦予酒款極高的複雜層次。莊園內紅葡萄園 80 公頃，白葡萄園 12 公頃，葡萄平均樹齡約 45 年。
作為波爾多名莊中較為傳統的一員，Château Margaux 堅持手工操作，並百分之百採用橡木桶發酵。紅葡萄酒在橡木桶中完成發酵，隨後在新橡木桶中熟成 18 至 24 個月，以確保酒質的精緻與優雅。

鹽烤和牛片、醬烤羊小排