紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2018 Petit Village / Pomerol / 小村莊莊園紅酒
NT$3,600
Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon
貨 號
RFBPVPA187
年 份
2018
評 分
RP92
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
分 級
Pomerol
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Chateau Petit-Village在De Seguin家族成為莊主之前的資料已難以尋覓。僅知當時De Seguin家族還同時擁有弗Clos Fourtet,而Chateau Petit-Village原屬於Dufresnes葡萄園的一部分。到了19世紀末莊園的產量約900升,在當時是很值得驕傲的。酒莊幾經易主,先後被Buidin-Buffin先生與Heron先生購得。
第一次世界大戰結束後Fernand Ginestet成為了莊園的主人,開啟莊園重要的篇章,此後五十年間Ginestet家族一直經營著酒莊。20世紀大部分葡萄園由於根瘤蚜蟲害的肆虐還處於重建的階段。到了1956年經濟大蕭條也使得很多莊園沒有發展起來。在鄰居Vieux Chateau Certan的帶領下,Chateau Petit-Village重新種植了Cabernet Sauvignon。但對於以後半個世紀的葡萄酒品質的幫助仍然有限。
20世紀70年代,酒莊被家族中的兒女分成了幾塊。其中的一個女兒,嫁入了Prats家族。與時Cos d'Estournel莊園也為Prats家族所有。Bruno Prats採取了的眾多措施,使得Chateau Petit-Village的葡萄酒品質得到顯著提高。葡萄園則是以Merlot代替了過剩的Cabernet Sauvignon,Merlot的優勢和價值被充分的發揮出來。酒窖翻新,新橡木桶的使用比例擴大。1976年莊園安裝新的不銹鋼發酵桶。
1989年Prats家族將小村莊莊園出售給了AXA保險公司。之後莊園由Jean-Michel Cazes和釀酒師Daniel Llose共同管理。AXA還擁有Chateau Pichon-Longueville Baron、Chateau Cantenac Brown和Chateau Suduiraut。
風土條件
葡萄園面積11公頃,主要位於Vieux-Chateau-Certan的北邊。土壤為砂礫土質,下層是石灰石和黏土的混合土壤。1956年由於嚴重的霜害徹底毀掉葡萄樹,之後全部再重新種植。所種植的葡萄品種:75% Merlot、17% Cabernet Sauvignon、8% Sauvignon Blanc。葡萄樹的平均年齡約為35年左右。
釀造:葡萄成熟後採用手工採摘。經過3周的浸皮再放入可控溫的混凝土大桶中發酵,之後在100%新的大橡木桶中陳年12~18個月。
品飲筆記
帶有濃郁的黑李、紫羅蘭與巧克力香氣,並伴隨松露的大地氣息。口感飽滿強勁,單寧如天鵝絨般緊密,餘韻帶有精緻的礦物張力。
餐酒搭配
炭烤厚切紐約客牛排、紅酒燉牛頰肉