2018 Petit Village 375ml-商品圖片 (1)

紅酒 Red Wine

波爾多 Bordeaux

2018 Petit Village / Pomerol / 小村莊莊園紅酒

NT$3,600

Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon

貨 號

RFBPVPA187

年 份

2018

評 分

RP92

國 家

法國

產 區

波爾多 Bordeaux

分 級

Pomerol

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

Chateau Petit-Village在De Seguin家族成為莊主之前的資料已難以尋覓。僅知當時De Seguin家族還同時擁有弗Clos Fourtet,而Chateau Petit-Village原屬於Dufresnes葡萄園的一部分。到了19世紀末莊園的產量約900升,在當時是很值得驕傲的。酒莊幾經易主,先後被Buidin-Buffin先生與Heron先生購得。
第一次世界大戰結束後Fernand Ginestet成為了莊園的主人,開啟莊園重要的篇章,此後五十年間Ginestet家族一直經營著酒莊。20世紀大部分葡萄園由於根瘤蚜蟲害的肆虐還處於重建的階段。到了1956年經濟大蕭條也使得很多莊園沒有發展起來。在鄰居Vieux Chateau Certan的帶領下,Chateau Petit-Village重新種植了Cabernet Sauvignon。但對於以後半個世紀的葡萄酒品質的幫助仍然有限。

20世紀70年代,酒莊被家族中的兒女分成了幾塊。其中的一個女兒,嫁入了Prats家族。與時Cos d'Estournel莊園也為Prats家族所有。Bruno Prats採取了的眾多措施,使得Chateau Petit-Village的葡萄酒品質得到顯著提高。葡萄園則是以Merlot代替了過剩的Cabernet Sauvignon,Merlot的優勢和價值被充分的發揮出來。酒窖翻新,新橡木桶的使用比例擴大。1976年莊園安裝新的不銹鋼發酵桶。
1989年Prats家族將小村莊莊園出售給了AXA保險公司。之後莊園由Jean-Michel Cazes和釀酒師Daniel Llose共同管理。AXA還擁有Chateau Pichon-Longueville Baron、Chateau Cantenac Brown和Chateau Suduiraut。

風土條件

風土條件

葡萄園面積11公頃,主要位於Vieux-Chateau-Certan的北邊。土壤為砂礫土質,下層是石灰石和黏土的混合土壤。1956年由於嚴重的霜害徹底毀掉葡萄樹,之後全部再重新種植。所種植的葡萄品種:75% Merlot、17% Cabernet Sauvignon、8% Sauvignon Blanc。葡萄樹的平均年齡約為35年左右。

釀造:葡萄成熟後採用手工採摘。經過3周的浸皮再放入可控溫的混凝土大桶中發酵,之後在100%新的大橡木桶中陳年12~18個月。 

品飲筆記

品飲筆記

帶有濃郁的黑李、紫羅蘭與巧克力香氣,並伴隨松露的大地氣息。口感飽滿強勁,單寧如天鵝絨般緊密,餘韻帶有精緻的礦物張力。

餐酒搭配

餐酒搭配

炭烤厚切紐約客牛排、紅酒燉牛頰肉

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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