Château Lynch-Moussas 是 Pauillac 產區的特級酒莊，1855 年被列為列級名莊。1919 年，Jean Castéja 收購此酒莊，並將其納入家族珍藏。此後，酒莊先後由他的兒子 Émile、女兒 Chantal 及兒子 Philippe 接手管理，世代悉心經營，持續現代化並提升品質。
2000 年代，Philippe Castéja 正式接管，並在釀酒顧問 Denis Dubourdieu 團隊協助下推動改革。2001 年推出二軍酒 Les Hauts de Lynch-Moussas，以年輕葡萄藤果實釀造。2019 年，Castéja 家族慶祝擁有酒莊 100 週年，在 Lynch-Moussas 城堡舉辦了盛大的花卉節，象徵酒莊傳承與創新的精神。

佔地60公頃的葡萄園，風土條件主要由礫石、黏土、沙子和石灰岩底層土壤組成。事實上Lynch Moussas佔地相當巨大，但大部分沒有種植葡萄藤，其中近140公頃的土地用於綠化、森林和公園土地。

緊密纏繞的紫色花束、覆盆子和野草莓果香，與橡木桶煙燻很好地融合在一起，還有些許討喜的灌木叢氣息。口感帶出溫和的紅醋栗及李子風味，非常典型老派風格口味。相當有活力，單寧柔順，酸度清晰，尾韻有著持久的香料味。

風乾火腿、廣式燒鴨