五級酒莊
波爾多 Bordeaux
紅酒 Red Wine
2020 Clerc Milon / Pauillac / 雙人舞堡紅酒
NT$4,450
53% Cabernet Sauvignon、36.5% Merlot、8% Cabernet Franc、2% Petit Verdot、0.5% Carmenere
貨 號
RFBCM5A207
年 份
2020
評 分
RP94+ / WS94
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
分 級
五級酒莊 Cinquièmes Crus
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
1800年代初Pauillac許多知名小型莊園開始出頭,名為Milon的莊園正是其一,後來分成四級莊Duhart Milon與一旁的五級莊Clerc Milon,得名於1855年買下此片莊園的Clerc家族。1970年代由大名鼎鼎的五大酒莊Mouton Rothschild家族的菲利浦男爵買下,由木桐團隊針對釀酒設施翻新、導入五大酒莊相同水平的釀酒技術,身為木桐旗下酒莊自然也是眾波爾多期酒中相當搶手的品牌。酒標上的雙人跳舞也常被稱為雙跳、雙人舞酒莊,其實際上為珠寶藝術飾品,珍藏於木桐堡的博物館中。
風土條件
45公頃的葡萄園,毗鄰兩個一級酒莊:Chateau Mouton和Chateau Lafite,Clerc Milon還擁有波爾多最大最老的Carménère葡萄藤;風土是由碎石、石灰石、沙子和黏土組成的複雜土壤,分佈在247個小地塊,讓每個年份的混調更有彈性表現。
品飲筆記
每個石榴紅色光澤。從鼻中可以聞出葡萄酒濃厚、繁複的香氣,將黑醋栗、甘草和雪松的芳香融為一體。口感豐富,釋放出黑醋栗和藍莓的味道,圓潤、精致的單寧結構烘托出一種宜人的清爽感。餘韻和諧,果香和礦香悠長不絕。
餐酒搭配
澳洲M9和牛紐約客牛排、松露奶油嫩煎菲力