The Flight是嘯鷹酒莊Screaming Eagle的二軍酒款，該酒款首發年份為2006，當時以 “Second Flight” 空軍二號命名，自2015年起更名為 “The Flight” 以更符合品牌國際化的定位。

釀造葡萄The Flight與Screaming Eagle皆來自於同一個葡萄園，前者使用較年輕的葡萄藤，酒款展現以Merlot為主的優雅、柔和、年輕易飲的風格，兩者風格截然不同，但同樣擁有Napa Valley葡萄酒的深度與複雜性。

儘管The Flight與Screaming Eagle相較之下顯得輕盈，風格偏向濃郁的果香、柔和的單寧，且更適合早期飲用，但品質依然優秀具陳年潛力，深受葡萄酒愛好者的青睞。
 

葡萄來自與Screaming Eagle相同的葡萄園，面積不到20公頃，土壤主要以岩石、碎礫石為主，風土條件獨特，排水性良好，為葡萄提供理想的生長環境。The Flight的主要葡萄組成以Merlot為基礎，並搭配Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc調合，賦予酒款更細膩優雅的風格，展現出其柔和富有層次的特性。

色澤呈現深邃石榴紫色，散發著誘人香氣，以黑醋栗、李子果醬為核心，堆疊出煙熏肉、橄欖醬、松露芬芳與酵母提取物(yeast extract)風味，夾雜著一絲印度香料氣息。酒體飽滿，口感豐富，單寧緊實絲滑，餘韻悠長辛辣，增添了酒體複雜性。

牛排佐香酥蒜片、蔬菜燉小牛膝