1976 Fargues Sauternes 商品圖片-Melody

甜酒 Sweet Wine

索甸 Sauternes

1976 Fargues Sauternes / Sauternes / 法格酒莊甜白酒

NT$9,000

Sémillon、Sauvignon Blanc

貨 號

WFBDFSA767

年 份

1976

評 分

RP90

國 家

法國

產 區

索甸 Sauternes

類 型

甜酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

Chateau de Fargues是法國波爾多Sauternes產區的酒莊之一,也是波爾多特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。
法格酒莊由紅衣主教雷蒙·吉爾海姆·法格(Raymon Guilhem de Fargues)於1306年創建。1472年透過與呂荷(Lur)家族的聯姻,以及由該家族帶來的1586年的另一次婚姻,使酒莊歸屬於呂荷·薩魯斯(Lur Saluces)家族名下。雖然酒莊在1687年的一場火災中毀於一旦,但是其堅固的城牆至今仍屹立在Chateau d'Yquem的葡萄園中。呂荷·薩魯斯家族,作為這個莊園5個多世紀的主人,將釀製精品貴腐酒作為發展的精髓。家族成員一致堅守「葡萄品質達不到要求的年份,寧肯不釀」的原則。酒莊在1972、1974和1992年就沒有販售正牌葡萄酒。不少葡萄酒愛好者喜歡拿此酒莊的葡萄酒與Chateau d'Yquem酒相比,甚至有時會將他們弄錯。

風土條件

風土條件

法格酒莊目前的葡萄園面積為15公頃,其中有80%的土地用來栽培Semillon葡萄,還有20%的土地用來栽培Sauvignon Blanc葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會以人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選後,會以傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在15%至20%新的法國橡木桶中熟成30至36個月,最後在酒莊內裝瓶。
法格酒莊甜白酒(Chateau de Fargues, Sauternes, France)是法歌酒莊的正牌甜白酒,目前的年平均產量為1.5萬瓶。

餐酒搭配

餐酒搭配

香草蘋果香頌、柚子檸檬蛋糕

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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