Cos d'Estournel Blanc 個性獨特，讓人聯想到海浪的清涼和鹹鹹的海風拂過臉龐的感覺，同時也讓人聯想到大地的溫暖和富饒。這是一款濃鬱、活潑的葡萄酒，它讓人想起一片塗有厚厚的柑橘果醬的麵包、一個陽光普照的秋季水果攤或突然回憶起最甜蜜的夏日時光。

Cos d'Estournel酒莊擁有悠久而卓越的歷史，Louis Gaspard d'Estournel於1811年成立酒莊後，將自己的名字為該莊園命名。在早期，高斯堡的葡萄酒並未通過Negociant酒商系統銷售，莊主喜歡直接向他的私人客戶出售他的酒。事實上高斯堡出口到全球多個國家，其中很大一部分銷往印度，正是這個與印度的連結，你可以在酒莊建築外觀看到的獨特的東印度設計。高斯的酒窖非常獨特，設計成以重力方式釀酒，沒有任何泵或壓榨機械，使葡萄酒更溫和，並提高其純淨度表達其風土特色，這為整個波爾多酒莊的酒窖設定了新的基準。

酒莊葡萄園占地 91 公頃，位於 Saint-Estèphe 南端，毗鄰 Pauillac 的邊界。「Cos」一詞源自古老的加斯科尼語，意為「鵝卵石山」，恰如其分地描繪了當地的土壤風貌。園區內分布著多樣的地塊，土壤成分包含不同比例的黏土、礫石、沙質與石灰岩。

這款酒散發出白桃、玫瑰、佛手柑、檸檬和燧石的香氣，彼此交織融合，為整體增添了豐富的層次。其口感豐富且結構細膩，卓越的能量感貫穿始終，帶來豐富且精確的香氣表現。這款成熟迷人的葡萄酒，展現出巨大的陳年潛力。

香煎海鱸魚、白酒蛤蠣