傳說Talbot的名字來自一位古老英國士兵Connetable Talbot，為了紀念他在1453年Castillon戰役中喪生，來命名此莊園。Talbot堡幾百年一直由d'Aux-Lally家族經營，直到1917年Cordier家族接管至今。Cordier是波爾多經驗豐富的酒商家族，還持有另一個二級莊Gruaud Larose以及中級莊Senejac。在過去的幾年投資了大筆資金改善葡萄園、釀造設施和與地窖，也利用各種可能性讓Talbot莊園充分發揮其優異風土價值，在採摘時挑選成熟度更高的果實，降低產量，這一切都是為了大幅提升葡萄酒的質量。

酒莊持有107公頃的葡萄園，是左岸梅多克區最大的葡萄園之一，毗鄰三間二級酒莊Leoville家族的葡萄園。葡萄園最高海拔23公尺處也是整個聖朱利安產區的最高點，風土大部分由礫石、沙子和黏土組成，地層中是鐵質砂岩與黏土。

釀造：在橡木桶中陳釀15個月，其中60%為新橡木桶

2020年展現黑醋栗、黑櫻桃與雪松香氣，伴隨淡雅香料與橡木氣息。酒體飽滿，結構扎實，單寧細緻中帶力量，酸度平衡，風格經典穩健，餘韻悠長，具備良好陳年潛力。

紅燒牛肉、黑胡椒牛柳