1900年，極具遠見卓識的Georges de Latour先生在Napa Valley的Rutherford產區創立了Beaulieu Vineyards，BV，致力以此地的卓越風土釀造出世界級的Cabernet Sauvignon紅酒 。百年多來，BV早已坐擁納Napa Valley 1,100英畝面積的葡萄園，從北方Calistoga至南部Carneros都可以看見BV令眾酒莊垂涎的優質園區，輔以與時俱進的新穎技術， 酒莊總能展現各個產區與品種的風土與特色。  加州膜拜酒始祖 1936年，有「美國釀酒界教父」之稱的傳奇釀酒師André Tchelistcheff先生為BV釀成了酒莊的經典酒款－喬治斯‧德拉圖爾斯卡本內蘇維濃私藏紅酒（Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon），此酒堪稱加州膜拜酒（Cult Wine）的始祖，為首款獲得國際認可的加州Cabernet，更成為美國白宮指定國宴用酒，美國數任總統如艾森豪、卡特、雷根、柯林頓、布希、奥巴馬及英國的伊麗莎白女王、菲利普王子與前首相邱吉爾皆曾品嚐。

Tchelistcheff將舊世界的釀酒實踐帶到美國 切利斯特切夫將歐洲的種植和修剪方法帶到了博利厄的葡萄和葡萄園。那隻是開始。很快，他品嚐了盧瑟福莊園每一塊土地上的葡萄酒，並開始嘗試嚴格的小批量發酵，這種發酵一直持續到今天。他的許多其他創新包括建造一個冷藏室來發酵白葡萄酒，並將蘋果酸乳酸發酵建立為釀造紅葡萄酒的標準做法。

經典深色水果（黑醋栗、醋栗）以及巧克力、葉狀煙草和壤土的香氣都定義了這款酒的酒香，這款2019 年的酒體醇厚、濃縮、強勁且優雅，其平衡和結構可以在幾十年內不斷演變。

港式燒鵝、炸紅糟肉