Chateau Gazin位在波爾多右岸的Pomerol村里，酒莊建立之前曾是聖殿騎士的聚集地，因此啟發日後的莊主以十字架作為酒莊的標誌。酒莊在Merlot的種植比率高達90%，葡萄園的樹齡平均都在35年以上，且使用較傳統且天然的方式在釀酒。

Pomerol是波爾多最小的產區，但卻出產許多名貴珍釀。此地早期被視為聖愛美濃的一顆衛星產區，直到1970年代後，它才開始崛起，經過幾十年的發展，已今非昔比，在右岸有著帝王般的地位。該區的莊主不喜歡建立像Medoc跟St. Emilion的排名制度，故該區無列級酒莊的制度。

深石榴紅色，散發著紫羅蘭、黑櫻桃、黑加侖、錫蘭茶、雪茄盒、檀香和落葉的美妙香氣，並以李子蜜餞、櫻桃酒、松露、皮革和黑莓蜜餞以及茴香的香氣為核心。

羅西尼牛排、牛肝菌燉飯