1937 年，一級酒莊 Château Margaux 接管了 Château Durfort-Vivens，當時莊園所產葡萄甚至被用於調配 Château Margaux 的酒款。1961 年起，酒莊由 Lurton 家族接手管理。這個家族同時擁有 Château Margaux、二級酒莊 Château Brane-Cantenac，以及 Sauternes 產區的重要酒莊 Château Climens，足以證明 Château Durfort-Vivens 的卓越品質與地位。更早之前，美國前總統 Thomas Jefferson 在出任駐法大使期間，亦曾於其葡萄酒旅遊日誌中記錄過這座酒莊。

Château Durfort-Vivens 位於 Margaux 產區，擁有約 65 公頃 的葡萄園，分布於 Cantenac、Soussans、Margaux 與 Arsac 四個村莊。酒莊全面採用有機與生物動力法栽培，並獲得相關認證，成為 Margaux 產區少數完全實行永續種植的頂級酒莊之一。這種耕作方式強調尊重自然、生態平衡與土壤活力，讓葡萄更能真實呈現風土個性，也進一步賦予酒款更高的優雅度與複雜性。

小牛排佐鼠尾草與檸檬、香煎鴨胸佐紅莓醬