甜酒 Sweet Wine
波爾多 Bordeaux
2019 Les Larmes de Rabaud / Bordeaux
NT$1,700
Sauvignon Blanc、Semillon
貨 號
WFBRPSB197
年 份
2019
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
類 型
甜酒
容 量
750ml
因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。
產品描述
2020 年秋天,位於Bommes的Sauternes 1er Grand Cru Classé Château Rabaud-Promis推出了全新包裝,展現現代風格。酒莊停止生產副牌酒“Raymond-Louis”,改為推出甜度較低的“Les Larmes de Rabaud”(含糖量 57 克,而正牌酒為 147 克),這是酒莊自 17 世紀以來的首次創新。
酒瓶設計展現了這款酒的大膽個性。標籤上以金色蜜蜂取代傳統徽章,向 Dejean 家族的養蜂事業致敬。瓶身設計亦融入蜂巢元素,專門製作瓶模,以展現蜂蜜細胞結構,瓶帽上也有相應細節。
此外,軟木塞搭配特製蓋子,可確保葡萄酒開瓶後保存 1 至 2 週,為甜酒愛好者帶來更便利的品飲體驗。
風土條件
擁有 33 公頃的葡萄園,其中一小部分被降級為“法國酒”,以探索甜葡萄酒的新概念。莊園坐落於 Sauternes最優質的風土之一,土壤由比利牛斯山的黏土與礫石組成,特別適合Semillon葡萄的成熟與風味濃縮。
酒莊近期投資 500 萬歐元,引進先進釀酒科技與沉浸式旅遊體驗,讓大家能深入探索甜葡萄酒與蜂蜜的獨特世界。此外,酒莊計畫引進瑞士的 Petite Arvine 葡萄品種,以豐富 “Les Larmes de Rabaud” 的風味層次,為傳統 Sauternes甜酒帶來創新詮釋。
品飲筆記
釀造這款葡萄酒的目的是保留其新鮮度與芳香層次。濃郁的柑橘、花香、白桃與荔枝氣息交織,展現出誘人的果香。這款酒特別適合在夏夜與朋友共度悠閒時光,帶來春日般的清新愉悅。
餐酒搭配
煙燻鮭魚千層酥、涼拌蘆筍、草莓大黃派、瑪德琳抹茶貝殼蛋糕