Grange-Neuve 酒莊曾是 Bourgneuf 酒莊的一部分，靠近 Trotanoy 酒莊，Gros 家族於 19 世紀末購買了 Grange-Neuve 酒莊的第一塊地。

多年來，他們透過一系列小規模購買逐步擴展葡萄園，目前總面積已超過 18 英畝，並於 1956 年重新種植葡萄藤。葡萄經壓榨後，果汁會在桶中靜置一個多月，期間定期進行泵送。之後，葡萄酒經過分離與澄清，再轉入橡木桶中熟成。收穫三個月後，所有葡萄酒皆會移至橡木桶陳釀。

釀造:
葡萄經壓榨後會在酒槽中靜置一個多月，期間定期進行泵送。壓榨後的酒液經過分離與澄清，並在酒槽中自然沉澱。收穫三個月後，所有葡萄酒皆會轉入橡木桶中熟成。

酒質展現出濃郁而強烈的香氣，帶有黑色水果、煙草、燧石與深色香料的氣息。入口飽滿厚實，果味濃郁，單寧豐富卻柔滑。質地絲滑細膩，結構均衡，整體風格優雅而具深度。

紅酒燉牛頰肉、羊肩排佐迷迭香大蒜