Domaine des Marrans坐落在薄酒萊的Fleurie村莊，1997年時Jean Jacques從父親手上接管後，酒質蒸蒸日上，並先後在薄酒萊區裡收購不少葡萄園。Jean有一個兒子 Mathieu，在大學時主修釀造學，並曾遠赴南半球到澳洲跟紐西蘭的酒莊釀酒。Mathieu於2008時返鄉後，選擇在薄酒萊另一個著名村莊Morgon一展長才，試圖為該酒莊釀造出極具Morgon風格的佳釀。

薄酒萊的一個AOC村莊，當地生產適合陳放的優質紅酒，而非適飲期短的薄酒萊新酒。Morgon的土壤主要是由風化後的花崗岩與片岩組成，因此它的鐵質含量比其他的村莊豐富，釀出來的酒散發大地般氣味，口感也比其他村莊來的強壯厚實。

釀造程序 :
葡萄均為人工採摘，嚴格挑選未受損傷的優質葡萄，遵循古老的釀造工法，整串葡萄與天然酵母進行發酵。浸皮時間視該年氣候而定，大約7-15天不等，隨後放入大槽中進行6-15個月酒泥陳釀，裝瓶後窖藏12-15個月才開始出售。

優質老式薄酒萊葡萄酒，帶有豐富熟成的覆盆子,黑色漿果香氣與天鵝絨般的美妙口感，，以及紫羅蘭的深沉花香，點綴一絲可口的煙草氣息，令人迷醉！

紅酒燉雞、牛肝菌燉飯、義大利風乾火腿