Faiveley是布根地少見的大酒商，擁有Domaine酒莊與Maison酒商。家族事業起源悠久，創始於1825年Pierre Faiveley先生的葡萄酒商貿易，現由第七代哥哥Erwan與妹妹Eve共同攜手經營著酒莊事業。座落在金丘心臟地帶的夜聖喬治村，擁有超過120公頃的葡萄園，包含10個特級園與20個一級園，在布根地幾乎可算是最大葡萄園擁有者。2004年開始，酒莊聘請了在布根地有著舉足輕重地位的Bernard Hervet先生擔任顧問，他曾擔任多年同屬大酒商Bouchard和William Fèvre的總經理，並一手打造這兩家地位輝煌的酒商。

酒莊為了控制品質，葡萄酒在發酵前會先經2～4天的冷浸泡，如此有助於提高酒的複雜度及加深酒色。發酵的溫度控制在25～26度的低溫，時間拉長為一個月，目的是為的更完整地萃取出葡萄的單寧與色素，然後才進橡木桶，陳放14～18個月。
釀造:
該特釀在法國橡木桶（20% 新桶）中陳釀 14 個月。這些木桶都是經過精心挑選的，因為它們的烘烤程度適中，顆粒細膩，只會給最終的葡萄酒帶來輕微的木香特徵。熟成階段結束後，葡萄酒將在酒桶中陳釀約 2 個月。

紅色水果濃郁芳香的香氣，紅櫻桃、紅李子、草莓、覆盆子、蘑菇和野味。

紅酒燉牛肉、台式滷肉