法爾內賽酒莊 Farnese Vini
Farnese Vini 的葡萄來自 Abruzzo 及其他知名產區，主要種植 Sangiovese、Merlot、Aglianico 等品種。酒莊重視現代化技術，嚴格監控釀酒流程，確保葡萄特色完整體現在每瓶酒中。
酒莊的淵源可追溯至 1582 年，當時的 瑪格麗特·法爾內賽公主因鍾情歐托那小鎮而建立莊園。憑藉家族的顯赫背景，法爾內賽葡萄酒在歐洲王室與宮廷中廣受尊崇。雖然家族後來不再直接經營，但傳統與榮耀仍被繼承與延續。
Farnese Vini 是一家年輕而充滿活力的酒莊，由 Valentino Sciotti 領導，結合遠見、行銷策略與頂尖釀酒師團隊，在短時間內躍升為義大利南部最重要的出口酒莊之一。酒莊屢獲國際大獎，包括「年度最佳酒莊」與「全球年度最佳葡萄酒」等殊榮，成為舉世聞名的義大利代表酒莊。

最響亮出名的Montepulciano葡萄酒來自於義大利東部沿海地區，特別是Abruzzo產區，當地大量的Montepulciano皆出產於矮山丘上，並且以Montepulciano d'Abruzzo DOC名稱銷售。其中Abruzzo最好的Montepulciano來自於北邊Colline Teramane山麓小丘，由於當地區有DOCG的名氣，儘管價格有些昂貴，Montepulciano還是存在著物超所值的價值。
釀造:
必須提取10%耗費在”法爾内費特選”酵母菌上，第一天經過低溫控制在27°C發酵，有助於萃取好的多酚類物質，並且掌管著紅酒的顏色，而後乳酸發酵且陳釀於美國橡木桶中12個月。

呈現濃重的寶石紅混著些微石榴紅 色，馥鬱濃醇且複雜的強烈香氣有 著熟成紅色水果風味、Amaretto利口酒中苦杏仁味、杏仁蛋白和香料味。口感溫和、優雅的單寧和多變的複雜風味富含黑莓、尤加利、巧克力、櫻桃、菸草，餘韻悠長且回味無窮，美妙至極。

番紅花燴牛肚、鴨肉手工緞帶麵