Château Lafon-Rochet 是 Saint-Estèphe 產區歷史最悠久的酒莊之一，其起源可追溯至 16 世紀。最初名為Domaine de Rochet，1650 年，Antoinette de Guillemotes 與 Étienne de Lafon 結婚後，酒莊正式更名為 Château Lafon-Rochet。經過兩個世紀的發展，酒莊葡萄園的規模與品質不斷提升，並在 1855 年榮獲官方列級名莊，奠定了其在波爾多列級酒莊中的重要地位。
2000 年，酒莊重新粉刷並塗上標誌性的金黃色，這不僅成為酒標的代表色，也成為 Lafon-Rochet 葡萄酒的鮮明標誌。
2021 年底，Lorenzetti 家族收購了酒莊，成立Vignobles Cruse-Lorenzetti集團，其旗下還包括Margaux的Château d'Issan、Pauillac的Château Pédesclaux及Saint-Estephe的Lilian Ladouys。
目前，酒莊由 Christophe Congé 管理，並與第三代葡萄種植者 Emmanuel Cruse 密切合作，持續守護並發揚 Lafon-Rochet 的卓越傳統與品質。

Château Lafon-Rochet的葡萄園佔地45公頃，分布於Saint-Estephe的兩座山坡之間。礫石層提供了極佳的天然排水性，特別適合Cabernet Sauvignon 成熟；而黏土層則能調節天然水分儲備，為葡萄藤提供完美的養分平衡。主要種植品種為48% Cabernet Sauvignon和45% Merlot，並輔以3.5% Petit Verdot與3.5% Cabernet Franc，增加了酒款的複雜度和層次感。葡萄藤的平均樹齡約 38 年，其中部分地塊的歷史更超過80 年，展現了深厚的風土底蘊與釀酒傳統。

香氣濃郁集中，黑醋栗、黑莓與紫羅蘭交織，伴隨雪松、可可與香料氣息。酒體飽滿圓潤，單寧細緻緊實，結構鮮明，餘韻悠長且富層次感。

英式爐烤牛排、紅酒燉牛膝