三級酒莊
波爾多 Bordeaux
紅酒 Red Wine
2020 Boyd-Cantenac / Margaux / 伯伊坎特亞堡紅酒
NT$2,200
Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot
貨 號
RFBBC3A207
年 份
2020
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
分 級
三級酒莊 Troisièmes Crus
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Boyd是來自蘇格蘭的跨國貿易家族,早在17世紀就在波爾多發跡,酒莊的創立是在Jacques Boyd先生於1754年買下名為Cantenac的葡萄園開始,隨後藉著聯姻關係於1806年賣給了Château Brown管理者。1855年的梅多克分級歸功於Cru of Boyd-Cantenac及其超過一個世紀所生產國際一流葡萄酒的能力,拿下三級酒莊的頭銜。近代自1932年起,由釀酒經驗豐富的Guillemet家族買下Boyd-Cantenac酒莊,並同時經營另一間四級酒莊Château Pouget至今。
風土條件
佔地17公頃的葡萄園種植了60%Cabernet Sauvignon、25%Merlot、8%Cabernet Franc和7%Petit Verdot。風土大部分是礫石和沙土,擁有很老葡萄藤,平均超過40歲,當然如同酒莊名字,他們的多數葡萄園都位於Cantenac鎮上。
品飲筆記
展現出典型Margaux的優雅與結構感,酒色深紅寶石,香氣集中於黑醋栗、黑莓等成熟黑色莓果,伴隨紫羅蘭花香、雪松、甘草與細緻橡木香氣;入口為中等至飽滿酒體,酸度清新,單寧細緻緊實卻不粗獷,口感平衡,尾韻帶有礦物感與香料氣息,收尾乾淨且持久。
餐酒搭配
法式油封鴨腿、炭烤伊比利豬肋條、熟成硬質起司拼盤