Lafaurie Peyraguey的美麗城堡始建於13世紀，位在索甸中心地區的Bommes村高地上，在當時被作為堡壘使用。列為索甸特級莊，優秀的甜白酒本來就廣為人知，但老佛爺莊園的起源比這要古老得多，干型白酒更是其代表。近年於2014年易主，由眾多酒莊所有者Silvio Denz收購，雄心勃勃的翻新計畫讓Lafaurie Peyraguey莊園得到迅速進化；在技術與設備完全更新，符合新的法規和環境要求，葡萄酒保存得到完善控制，做出引領主流的高品質葡萄酒風貌。

36公頃的大型葡萄園，葡萄園風土由矽礫石和黏土組成，底層為石灰岩，平均40年的葡萄藤，但他們還擁有可追溯到1926年的老藤。種植93%的Sémillon、6%的Sauvignon Blanc與Muscadelle。

這款酒散發出濃郁的柚子皮、酸橙甜酒和粉紅葡萄柚的清新香氣，並伴隨著微妙的杏仁片、烤麵包、蜂蠟和五香粉的氣息。口感非常清脆且乾爽，明亮的酸度提升了柑橘風味，帶來悠長而純淨的餘韻。

清蒸鱈魚、海鮮燉飯、香草烤雞