ELLE Concours des vins OR 2015  (ELLE 雜誌葡萄酒大賽 2015年金獎)  蘿絲彼得堡位於迦隆河旁的Protest鎮，屬於格拉夫的法定產區，該酒莊在西元1780年時由當時國王諫臣Jacques de L'Hospital建立，於是使用自己的姓氏命名為de L'Hospital。Hospital在法文是醫院的意思，所以常被人誤解酒莊的歷史與醫院有關。酒莊在1973年成為葛拉夫的列級酒莊，現今由Lafragette家族擁有。

格拉夫覆蓋著大小不一的鵝卵石，這些石頭是在冰河時期被加隆河沖蝕而成的；這裡因土地貧瘠所以不適合種植農作物，但卻適合釀酒葡萄的生長。此地區出產的白酒品質，是波爾多裡數一數二的。

釀造程序：
手工摘採，在全新法國橡木桶陳年八個月，入桶前把發酵完的酵母與酒一起倒進橡木桶內，進行泡渣的動作。

這款酒呈現明亮金黃，微帶綠色光暈，散發出清新活力。伴隨熟鳳梨、葡萄柚、百香果和蜂蜜蛋糕的香氣。酒體圓潤，酸度清晰，柑橘與熱帶水果層次豐富，餘韻持久。

烤扇貝、香煎雞胸肉、香煎鴨胸佐橙醬、奶油蛤蠣義大利麵