Clos l'Eglise Côtes de Castillon 位於右岸 Libournais 山丘中間，相鄰 Saint-Émilion 東面，同樣擁有石灰質高原。這是大名莊 Pavie 擁有者 Gerard Perse 的超值小酒莊，2008 Clos L'Eglise Castillon是最後的絕版年份，之後的葡萄酒改採以Pavie之名的副牌酒所生產。Gerard 先生身為頂尖釀酒師，以他的遠見和能力，發掘了這片優秀莊園地塊，並生產超值且一流的葡萄酒。

16公頃的葡萄園中有些許古老葡萄藤，風土是Castillon高原上的黏土和石灰岩土壤。與聖艾美濃相近的土壤組成，以Merlot占最多數，還有少部分的Cabernet Franc與Cabernet sauvignon。

發展非常成熟的果香與口感質地，展現甜蔓越莓、醬果、黑櫻桃、碎石與乾燥花的美妙層次香味，酒體中等果味豐富，口感表現圓潤柔軟；身為名家Pavie旗下最超值的酒款，又是最後一個絕版年份，絕對值得珍藏品味。

碳烤羊排、三杯雞