Philippe Germain 莊園位於葡萄酒遺產豐富的地區中心，距離Meursault僅一箭之遙。1995年菲利普的父母將家庭農場傳承給他，菲利普與他的妻子伊莎貝爾共同努力經營，將9公頃的葡萄園擴大至13公頃。在2008年，菲利普的姪子馬克西姆決定加入他的葡萄園，葡萄園規模又增加了六公頃土地。如今，酒莊擁有 19 公頃的葡萄園，平均每年生產 10 萬瓶葡萄酒。採用傳統的方法來管理葡萄園，堅持不使用任何的除草劑與殺蟲劑。

該產區在海拔400公尺的高原上縱橫著許多河谷，形成了丘陵的地勢，土壤是由黏土及石灰岩組成，葡萄種植在陽光充足的斜坡面上。

釀造程序:
使用手工方式摘採葡萄，浸漬在混泥土水槽中12天， 然後在橡木桶中陳釀10個月熟成。

展現出引人注目的亮紅寶石色，邊緣微微泛磚紅色，顯示出其成熟度與優雅氣息。香氣層次豐富而複雜，首先散發出成熟紅莓如紅櫻桃與覆盆子的濃郁香味，隨後逐漸融合細緻的香料氣息，如肉桂與丁香，並帶有些許泥土和煙熏的背景香，顯示出獨特的風土特色。酒體中等，結構穩健且平衡，口感圓潤柔滑，酸度鮮明且與酒體和諧一致，單寧細緻且具備良好的緊實感。

法式魴魚排、香烤雞腿