2014：寫出新的篇章
在Sylvie Cazes和她的孩子們接手Chauvin酒莊後，他們希望為酒莊注入全新的技術與銷售活力。為此，他們決定採用一個全新的視覺形象，詮釋他們及團隊珍視的價值。在整理酒莊檔案時，他們發現了1929年Chauvin酒莊的一款酒標，這款酒標立刻吸引了Sylvie Cazes的注意。以此為靈感，他們設計了新的酒標，並研究了“Chauvin”這個詞的法語原意，意指為自己的土地感到驕傲。最終，新標誌融入了愛神丘比特高舉描繪著Saint-Emilion象徵雄獅的旗幟，表達了對這片風土和酒莊的熱愛。自2014年份起，這一標誌成為Chauvin酒莊酒標的一部分。

葡萄園總佔地 15 公頃，土壤類型主要為沙礫和黏土，底層富含鐵礦石；葡萄園種植 75% 的 Merlot、20% 的 Cabernet Franc 和 5% 的 Cabernet Sauvignon；葡萄藤的平均樹齡為 30 年，植株的種植密度為 6,500 株/公傾；葡萄主要以人工採摘為主。

釀造程序:
葡萄經過篩選和破皮後，在具有控溫功能的不銹鋼桶中進行發酵，發酵後的汁液會繼續在木桶中進行蘋果酸轉乳酸發酵 ( Malolactic Fermentation )，最後在 60% 的新法國橡木桶中陳釀 15 至 18 個月。

顏色呈中度至深石榴紫色，散發出泥土氣息，伴隨月桂葉、溫暖的李子、灌木叢、烤櫻桃和薄荷醇的香氣。酒體中等至濃郁，口感堅實且味道層次豐富，餘韻帶有草本風味。

燒烤雞肉串、帕馬森起司