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二級酒莊

紅酒 Red Wine

波爾多 Bordeaux

2008 Brane-Cantenac / Margaux / 巴恩康田堡紅酒

NT$3,900

70% Cabernet Sauvignon、28% Merlot、2% Cabernet Franc

貨 號

RFBBC2A087

年 份

2008

評 分

RP89

國 家

法國

產 區

波爾多Bordeaux

分 級

二級酒莊 Deuxièmes Crus

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

Brane Cantenac 的歷史可追溯至 17 世紀初,由 Gorce 家族所創建。在男爵 Hector de Brane 收購之前,酒莊已享有相當的聲譽。1855 年獲評為二級酒莊,而在第一次世界大戰前(1914 年),其酒價更是一度直逼一級酒莊。
Hector 與其子 Jacques 是梅多克地區最早提倡廣泛種植卡本內蘇維濃的先驅之一,對當地葡萄酒的發展留下了深遠的影響。1925 年起,酒莊由 Lurton 家族接手經營,並延續至今。為了精準掌握園區環境,莊園內設置了氣象站,與法國氣象局及歐洲監測網路聯通,不僅提供科研數據,也使酒莊能更有效地分析並管理葡萄園的微氣候,進一步提升釀酒品質。

風土條件

風土條件

那一年開局並不順利,春季天氣偏涼且潮濕。五月的雷雨與冰雹帶來了嚴重的霜黴病威脅,我們立即以永續且謹慎的方式進行防治。開花與轉色因而延後。九月初同樣充滿挑戰,氣候反覆不定,葡萄成熟進程緩慢。
不過,自 9 月 15 日起天氣出現明顯轉折,並一直維持晴朗直至採收結束。透過嚴格的篩選,我們徹底去除了植株殘片與未成熟的果實,並於法國橡木桶中熟成 18 個月,其中 70% 為新桶。最終釀出的酒展現出非凡的潛力,結構感飽滿而紮實。

品飲筆記

品飲筆記

帶有黑色水果、甘草與尤加利的細緻香氣,並伴隨一絲清新的皮革氣息。入口優雅而年輕,集中度良好且圓潤。中段口感圓滑,單寧細膩絲滑。尾韻中等長度,帶有淡雅的煙燻風味。

餐酒搭配

餐酒搭配

牛里脊佐紅酒汁、千層馬鈴薯

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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