二級酒莊
紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2008 Brane-Cantenac / Margaux / 巴恩康田堡紅酒
NT$3,900
70% Cabernet Sauvignon、28% Merlot、2% Cabernet Franc
貨 號
RFBBC2A087
年 份
2008
評 分
RP89
國 家
法國
產 區
波爾多Bordeaux
分 級
二級酒莊 Deuxièmes Crus
類 型
紅酒
容 量
750ml
因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。
產品描述
Brane Cantenac 的歷史可追溯至 17 世紀初,由 Gorce 家族所創建。在男爵 Hector de Brane 收購之前,酒莊已享有相當的聲譽。1855 年獲評為二級酒莊,而在第一次世界大戰前(1914 年),其酒價更是一度直逼一級酒莊。
Hector 與其子 Jacques 是梅多克地區最早提倡廣泛種植卡本內蘇維濃的先驅之一,對當地葡萄酒的發展留下了深遠的影響。1925 年起,酒莊由 Lurton 家族接手經營,並延續至今。為了精準掌握園區環境,莊園內設置了氣象站,與法國氣象局及歐洲監測網路聯通,不僅提供科研數據,也使酒莊能更有效地分析並管理葡萄園的微氣候,進一步提升釀酒品質。
風土條件
那一年開局並不順利,春季天氣偏涼且潮濕。五月的雷雨與冰雹帶來了嚴重的霜黴病威脅,我們立即以永續且謹慎的方式進行防治。開花與轉色因而延後。九月初同樣充滿挑戰,氣候反覆不定,葡萄成熟進程緩慢。
不過,自 9 月 15 日起天氣出現明顯轉折,並一直維持晴朗直至採收結束。透過嚴格的篩選,我們徹底去除了植株殘片與未成熟的果實,並於法國橡木桶中熟成 18 個月,其中 70% 為新桶。最終釀出的酒展現出非凡的潛力,結構感飽滿而紮實。
品飲筆記
帶有黑色水果、甘草與尤加利的細緻香氣,並伴隨一絲清新的皮革氣息。入口優雅而年輕,集中度良好且圓潤。中段口感圓滑,單寧細膩絲滑。尾韻中等長度,帶有淡雅的煙燻風味。
餐酒搭配
牛里脊佐紅酒汁、千層馬鈴薯