紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2018 Vieux Chateau Certan / Pomerol / 老色丹堡紅酒
NT$13,000
70% Merlot、30% Cabernet Franc
貨 號
RFBVCPA187
年 份
2018
評 分
RP99+
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
分 級
Pomerol
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Vieux Chateau Certan是波美侯最古老的波爾多莊園之一,歷史可以追溯至1700年代中期,由Jean Demay de Certan所創立。葡萄酒最初以Sertan的名義出售,這個法文字義為貧瘠土地,正訴說著這片適合葡萄生長的風土條件。葡萄酒被認為是Pomerol產區的頂級葡萄酒,在19世紀到20世紀中期,一提起波美侯讓人馬上想到的不是Petrus也不是Le Pin,正是Vieux Chateau Certan。1924年,酒莊被相當受歡迎的比利時波爾多酒商Georges Thienpont買下,他將錫封改為當時巴黎設計師所流行的粉紅色,使得瓶子外觀非常別緻出眾,亦達到了出人意料的行銷效果。
風土條件
佔地14公頃的葡萄園種植了65% Merlot、30% Cabernet Franc和5% Cabernet Sauvignon,平均樹齡50年。當中有一塊鎮莊之寶是從1932年就種植的Merlot葡萄園,是現今波美侯最古老的葡萄藤之一,土壤由多樣性的深層黏土和礫石組成。
品飲筆記
呈現出深邃濃郁的深紅色,散發著成熟水果和紫羅蘭的迷人香氣。其清新與成熟的完美平衡,使這款佳釀充分展現了其陳年潛力。
餐酒搭配
炭烤和牛紐約客、烤鴨胸佐松露醬