Gassies這個貴族酒莊的起源可以追溯到中世紀，記載中最早的城堡主人是效忠於瑪歌堡的權貴騎士。如此悠久歷史的酒莊，在1661年由波爾多酒界名人Pierre de Rauzan買下此地產，才正式建立起酒莊的日後名聲，Pierre正是當時拉圖堡葡萄園的管理者。1785年其中一位擁有者Catherine de Rauzan嫁給了Ségla男爵，就此將酒莊一分為二，另一間也是大家熟知的二級酒莊Rauzan-Ségla。二戰後於1946年，Rauzan Gassies由Quie家族買下經營至今，他們同時擁有位於Pauillac的五級莊Croizet-Bages。

28.5公頃的葡萄園，將近60%在城堡周圍，其餘分佈在Margaux、Palmer與Lascombes莊園旁，地質主要是佈滿礫石、碎石和沙子的土壤，排水性極佳。

香氣奔放著黑醋栗、成熟李子、乾燥玫瑰與雪松、煙草氣息。口感豐滿且骨架挺拔，細緻的單寧在果肉感包裹下顯得圓潤飽滿。風格優雅卻極具力量，尾韻帶著一抹碎石礦物感。

黑椒鐵板澳洲和牛粒、蜜汁慢烤厚切黑豚叉燒