Clos Fourtet和雄偉的Grande Muraille 一起成為Saint-Emilion的標誌性象徵。這座建築曾經是一座宏偉的 13 世紀多明尼加修道院，但在百年戰爭期間被士兵夷為平地，迫使居住在其中的僧侶到城牆內尋求安全。Philippe Cuvelier 於 2001 年收購了 Clos Fourtet。他將莊園的經營權委託給了他的兒子 Matthieu。他們共同投資並監督深思熟慮和漸進的變革，不斷追求卓越。他們對土地充滿熱情，選擇在葡萄園中使用有機和生物動力處理方法。這座莊園受到精心照料，因為它是一顆最終將傳給子孫後代的寶石, Château Les Grandes Murailles 是Saint-Emilion最小的分級葡萄園，毗鄰 Clos Fourtet，自 2013 年起屬於 Cuvelier 家族。該葡萄園是繼 2008 年收購 Château Poujeaux 和 2013 年收購 Château Côte de Baleau。

葡萄園位於Saint-Emilion山頂，石灰岩土壤排水良好。石灰石的這種優勢為葡萄酒帶來了無與倫比的新鮮感，具有礦物質和細膩的單寧。葡萄酒具有強烈的個性，受到談論“Clos Fourtet 風格”的熱情愛好者的喜愛。我們溫和地工作，與我們周圍的大自然融為一體，以支持和培育我們的土壤。
 

紅莓果和黑櫻桃和香料強烈的香氣，以及強而扎實的單寧結構中帶出極為細膩與礦物的特色。

紅酒燉牛肉配香草馬鈴薯泥、松露香菇燉飯