對於許多葡萄酒愛好者來說，Pichon Lalande是波爾多Pauillac葡萄酒的經典之一，擁有優雅性感的質地、濃郁成熟果味層次和充滿泥土、煙草和黑醋栗的香氣。早期透過聯姻嫁妝而得的Pichon Longueville莊園，在18世紀中期由Joseph男爵接管開啟酒莊的傳奇頁章。1850年臨終前，將這個Pauillac莊園平分給五個孩子，兩兄弟獲得現今熟知的Pichon Baron，而另外三姊妹則分家成立了碧尙女爵堡，兩家酒莊都獲得梅多克二級酒莊優異評級，而Pichon Lalande的佳釀造更深受三姊妹女性化風格的影響。

佔地100公頃的大型葡萄園，風土組成為深層礫石與含有黏土石灰岩的土壤，底層為砂岩與泥灰岩。有趣的是，酒莊城堡與1公頃的葡萄園就位處鄰居拉圖堡的葡萄園中，其他大部分的葡萄園則在Pichon Baron的對街。

2005年的Pichon Lalande是酒莊的經典代表之一，散發著活潑的黑莓、無花果和黑醋栗醬香氣，些微香草和檀木森林氣息；中等酒體，多汁而光滑的口感，烤橡木和甜美煙草香調在尾韻令人垂涎欲滴，整體表現優雅而純淨，尾韻的玫瑰花瓣悠長而濃郁。

香料羊排、乾煎紐約客