Chateau Brown的歷史可追溯至 12 世紀，當時已有葡萄藤種植的痕跡。百年戰爭期間，阿基坦及其葡萄園曾短暫歸屬英國。18 世紀末，原名「巴里埃爾城堡」的莊園正式更名為Chateau Brown，以紀念蘇格蘭葡萄酒商 John Lewis Brown。他在法國大革命後定居波爾多，致力於將酒莊打造成一座繁榮的莊園。
Brown家族的後代 John Lewis Brown（1829-1890） 是印象派先驅畫家，專長描繪狩獵與動物畫，其作品收藏於波爾多美術館、泰特美術館等。據說Hermes絲巾的設計靈感 亦源自他的畫作。
1884 年，Chateau Brown在阿姆斯特丹世界博覽會上獲得金牌，與Chateau Mouton、Chateau Pontet Canet等頂級酒莊齊名。1938 年，Bonnel 家族購得酒莊，成為該地區三大酒莊之一。然而，戰後城市發展導致葡萄園大幅縮減，1956 年霜害更使其完全消失，未能列入 1953 年格拉夫列級酒莊評級。

Chateau Brown坐落於波爾多最古老的葡萄種植區 Graves du Nord，位於 Pessac-Leognan 產區核心，1987 年由 Andre Lurton 創建。
葡萄園種植密度達 7,400 株/公頃，分為兩個礫石區域，最高海拔 23 公尺。北部與南端的 深層礫石 地塊適合Cabernet Sauvignon，而 Merlot 則種植於黏土-礫石土壤。白葡萄酒的葡萄藤則位於黏土與沙質土 上。
整體風土以 細礫石為主，分布於 沙質與富含鐵質的 Alios 土壤中，提供優異的排水性與光照條件，造就酒款的優雅與結構感。100% 在法國橡木桶中存放 12 個月 （40% 新桶，60% 單一酒桶）。

炙燒金槍魚、燻鴨胸吐司等亞洲菜餚