蓋之十字堡（Château La Croix de Gay）的經營者為 Raynaud 家族，自1830年代起 Raynaud 就開始經營，目前傳自第六代，莊主為Chantal Lebreton ，90年代初期由 Alain Raynaud 擔任釀酒顧問 。1998年起則由 Chantal Lebreton 獨自管理與釀酒，並聘請知名國際知名有飛行釀酒師之稱的 Michel Rolland 為釀酒顧問。相較於其他位於 Pomerol 同區的明星酒莊，Château La Croix de Gay 價錢相對親民，是初嚐 Pomerol 的最佳選擇。Château La Croix de Gay 為一軍酒；另生產二軍酒 Château Le Commandeur。

蓋之十字堡位於 Pomerol 北部，葡萄園種植面積為3.6公頃，每公頃種植密度為5,000株，平均樹齡30歲，95% Merlot、5% Cabernet Franc，葡萄園分散於 Pomerol 各地，主要分成10個地塊，土壤為礫石、砂質與黏土。因為土質各有不同，即使遇到不好的年份也能截長補短，總有令人驚豔的表現。釀造時使用了 50% 的法國橡木桶，並在桶中陳放約18個月。

牛肉、肉類燒烤、蕈類、義大利麵