2000 Michel Juillot Corton Charlemagne-商品圖片

特級園 3L

布根地 Burgundy

白酒 White Wine

2000 Michel Juillot Corton Charlemagne Grand Cru 3L / Corton Charlemagne / 米歇珠葉奧酒莊 高登-查理曼特級園白酒

NT$41,480

100% Chardonnay

貨 號

WFCCMJG007

年 份

2000

國 家

法國

產 區

布根地 Burgundy

分 級

特級園 Grand Cru

類 型

白酒

容 量

3L

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產品描述

產品描述

Domaine Michel Juillot 是位於布根地Côte Chalonnaise 的Mercurey 村的葡萄酒生產商。它在布根地種植了31 公頃(77 英畝)的葡萄藤,包括位於Corton Les Perrières 和Corton-Charlemagne 特級園的地塊,以及位於Mercurey 的6 個一級葡萄園地塊。酒莊成立於1928 年,如今由Laurent Juillot 管理。  

風土條件

風土條件

Michel Juillot 酒莊坐擁 21 公頃的Pinot Noir與 10 公頃的Chardonnay。其標誌性的 Corton-Charlemagne 特級園,葡萄藤最早可追溯至 1965 年,植根於向西南方的石灰岩坡地;該酒款於 50% 新橡木桶陳釀 12 個月,年產量僅約 900 瓶,極其珍稀。另一款 Corton Les Perrières 特級園紅酒則由樹齡約 30 至 35 年的Pinot Noir釀製,地塊面向東南,土質富含黏土與石灰岩。酒款經歷完全的乳酸發酵,並在 40% 新桶中陳釀 18 個月。酒莊旗下的一級園涵蓋 Barraults、Clos Tonnerre、Champs Martin 等六個地塊,共出產八款一級園及特級園酒款,產量佔全莊園的一半。其餘產出則包括村莊級、大區級紅白酒、粉紅酒,以及氣泡酒與布根地生命之水(Eau-de-Vie de Bourgogne)。

餐酒搭配

餐酒搭配

羊肚菌奶油干貝、法式海鮮濃湯

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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