Ceretto 傑樂托酒莊 酒莊創立於1930年代。1960年代末期。第二代莊主引進先進種植及釀酒技術，包含提出釀製單一園酒款(引用法國布根地一級園及特級園概念，更能表現當地特色酒款)、提倡釀製不需久藏，適合年輕時飲用富含果香的迷人巴洛洛，一同帶領皮蒙特區酒質以及聲譽的提升。同時傑樂托酒莊在｢北義雙B｣巴洛洛區及巴巴瑞斯克區擁有數塊頂尖單一園，比鄰頂尖名莊的葡萄田，釀製著世界級頂尖佳釀。目前酒莊由第三代家族成員，以Federico Ceretto 先生為首經營。  2015年份後，酒莊所有酒款全數使用有機農法或自然動力法耕種，不使用任何化學物質耕種，雖然產量減少，但葡萄品質將大幅提升，更使國際評分更上層樓。傑樂托酒莊以酒質整體平均水準之高，於2017年當選 Vinitaly opera wine 義大利酒展票選年度百大酒莊，使得傑樂托酒莊成為皮蒙特區葡萄酒的最佳國際大使。

1970年，Ceretto在Barbaresco的Bricco Asili地區買下了第一座葡萄園，3年後接著成立了第一座酒廠；使用溫控的鋼槽來釀酒，開創該產區的釀酒先例，並成為生產Barbaresco的佼佼者。總共15公頃的葡萄園面積，僅種植且生產Barbaresco紅酒。Bernardot葡萄園面積4.84公頃，座落海拔400公尺，面南的山丘上；土壤含黏土、泥土及砂礫 。

內比歐露（Nebbiolo）葡萄選自酒莊位於巴巴瑞斯科產區的葡萄園，面西南方，坡度300-360公尺，土質混合了黏土、泥土及砂石土。以天然野生酵母於不鏽鋼槽發酵14-15天，隨後進行10-15天的浸皮程序葡萄皮；乳酸發酵完成後，酒液分別進入50%的新桶與50%使用過一次的300公升小型法國橡木桶中熟成12個月，最後轉入2500公升的大型木桶中繼續陳年12個月。

展現野莓、櫻桃、 甘草、灰燼的層次香氣，質地如絲般細緻，淡淡的乾燥玫瑰花香；酒體纖細，單寧柔順，尾韻散發菸草及辛香料個性。

橙香鴨胸、牛肉塔塔佐迷迭香。