二級酒莊
波爾多 Bordeaux
紅酒 Red Wine
2016 Durfort-Vivens / Margaux / 杜佛維恩堡紅酒
NT$3,600
94% Cabernet Sauvignon、6% Merlot
貨 號
RFBDV2A167
年 份
2016
評 分
RP90-92 / WE95-97 / JS95-96
國 家
法國
產 區
波爾多Bordeaux
分 級
二級酒莊 Deuxièmes Crus
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
相鄰Margaux酒莊的這片莊園,最早由Durfort de Duras先生這個來自法國西南部的家族開創,數百年後於1824年正式以家族名Durfort以及當時所有者的名字命名為Durfort Vivens。19世紀中期,Durfort-Vivens酒莊的價格與聲望緊跟著Margaux、Lafite、Latour,1855年分級時如願列入二級酒莊。1961年酒莊被持有數個列級莊的Lurton家族買下後管理至今,1992年開始進行了現代化改造,並從2009年份開始生產更加濃郁的葡萄酒。2009年也開始嘗試有機農業技術,到2013年採收時莊園已100%全面實施有機和生物動力學種植與釀造方式。
風土條件
Château Durfort-Vivens 坐落於Margaux產區,擁有約 65 公頃 的葡萄園,分布於該產區的四個村莊:Cantenac、Soussans、Margaux和Arsac。該酒莊以有機和生物動力農法種植葡萄,並獲得相關認證,使其成為Margaux產區少數完全採用可持續種植方式的頂級酒莊之一。這種種植方式強調尊重自然,提升土壤活力,並表現出風土的純淨與真實個性,進一步提升酒款的優雅度與複雜性。
釀造: 在橡木桶中陳釀 18 個月,其中 60% 為新橡木桶。
品飲筆記
這款酒香氣濃郁,果香四溢,帶有黃香李的芬芳,並巧妙地融合了雪松的氣息。口感強勁有力,酸度鮮明。單寧優雅,餘韻悠長精緻。
餐酒搭配
炭烤肋眼牛排、鴨胸佐黑醋栗醬。