近300年歷史的Pontet-Canet，在1855年評級前夕正面臨家族的日漸衰落，無奈當時所產的酒價格低廉，因此只獲得五級酒莊評價。如今酒莊的品質已被公認為「超二級酒莊」的領頭羊，在Pauillac除了一級酒莊外，少有能與其相提並論。酒質充滿力道，厚實酒體韻涵高雅香氣，在細節表現上更加精緻。Pontet-Canet更是梅多克地區唯一100%生物動力法認證的列級酒莊，莊園中有34公頃的主葡萄園使用五匹馬來耕種，是全世界最大使用馬匹耕種的葡萄園。

佔地81公頃的葡萄園，擁有深層礫石的土壤風土，還有黏土和石灰岩。葡萄園幾乎是一整片的，可分為兩個主要地塊，卡本內種植靠近木桐堡的一側，另一側靠河邊的主要為Merlot葡萄。

酒色呈石榴紅，泛著明亮的紫色光澤。香氣濃郁奔放，交織草莓、黑醋栗與雪松氣息，並伴隨淡雅煙燻及薄荷的清涼芬芳，層次豐富且不失清新。入口飽滿柔滑，單寧細緻優雅；果香和諧平衡，延伸出悠長而令人回味的餘韻。

普羅旺斯香料烤羊排、香煎煙燻風味肋眼